美食，是舌尖上的诗篇，每一口都是生活的韵律。 

“一粥一饭，当思来之不易。”为了响应“厉行节约、反对浪费”的号召，11月30日下午，由韶关市妇联、市妇女儿童活动中心主办，韶关市善心圆社会工作服务中心承办的“我爱我家——亲子厨房”之“南雄酿豆腐”手工制作活动如期开展，组织亲子家庭通过动手制作的过程感受食物的来之不易，主动避免舌尖上的浪费。 

活动现场，在社工机构老师的带领下，孩子们主动到洗手池洗干净双手，然后围坐餐桌前，睁大一双双求知若渴的眼睛，目不转睛地盯着老师等待讲解。“这是什么？”“豆腐泡！”“那这个呢？”“胡萝卜丁！”厨师邝师傅通过互动问答的方式帮助指孩子们分辨食材，加深对组成传统舌尖美食的原材料的记忆。 

“先放虾米、芋头、香菇这些食材，然后加入盐……”邝师傅带领孩子们一边混合着馅料，一边给孩子们讲解用量。 

家长指导孩子们，先把油豆腐戳出一个小洞，小心地将馅料塞进去，用拇指一点点地将整个油豆腐填满。“不能太用力，要用你的小拇指一点一点的把馅料压进去，慢慢来”，在社工老师和家长的悉心指导和鼓励下，孩子们成功地将酿豆腐包得又大又圆，脸上洋溢着灿烂的笑容。 

家长们纷纷表示，这次活动很有意义，南雄酿豆腐作为中原饮食文化与南雄本土食材相结合的产物，传承着文化记忆，通过亲手制作还原了这道特色美食，加深了他们对家乡美食的认知。今后会更多地让孩子体验食物制作的过程，帮助他们从小培养珍惜粮食、节约环保的良好习惯。