今天，我们将共同走近广东韶信集团有限公司总经理傅东琴，一同聆听她滚烫动人的返乡逐梦故事！

 

南岭叠翠，兰韵飘香，烟火翁源，沃土生金。乘着广东“百千万工程”的东风，粤北翁源乡村焕发全新生机。在这片温润的乡土大地上，一位95后返乡青年，以辣椒为媒、以匠心筑梦、以初心助农，用一罐醇香辣酱盘活本土老产业，带领乡邻携手增收，在乡村振兴一线绽放别样巾帼芳华，她就是韶信集团负责人傅东琴。

广东韶信集团有限公司总经理傅东琴（右）

1995年出生的傅东琴，土生土长于翁源乡村。自幼看着父辈深耕田野、勤恳劳作，吃苦耐劳、坚韧务实的品质深深根植于她心中。2021年，年仅26岁的她，不顾身边质疑之声，毅然放弃舒适生活，返乡接过本土老牌韶信辣椒酱的发展重担，扎根乡土深耕辣椒加工产业，以青春之力赋能乡村产业振兴。

凭借敢闯敢拼的韧劲与守正创新的初心，傅东琴在乡村创业赛道屡获佳绩：先后获评翁源县三八红旗手、县级农业土专家称号，带领团队斩获韶关“丹霞杯”创业创新大赛乡村振兴赛企业组铜奖，更在“创青春”广东“百千万工程”兴乡青年创业赛事中斩获一等奖，用实力证明新时代青年巾帼的创业力量。

韶信辣椒酱始创于1996年，深耕翁源二十余年，积累了深厚的本土口碑与品牌底蕴。但随着市场迭代升级，老牌企业短板逐渐凸显：传统制作工艺老旧、产品保质期短、储运易渗漏发酵，难以适配现代化市场需求，加之行业竞争日趋激烈，老品牌一度陷入发展瓶颈。临危受命的傅东琴深知，唯有破局创新、守正提质，才能让老牌产业重焕生机。

初接企业的傅东琴，面临着重重压力与外界质疑，但她从未轻言退缩，笃定扎根产业一线寻求突破。她白天驻守生产车间，跟随资深老师傅钻研传统制酱精髓，细致记录每一道工序；夜里潜心钻研食品发酵、杀菌保鲜等专业知识，反复对比市场竞品优劣。

傅东琴（左1）

针对传统工艺发酵不稳定、保质期短的核心痛点，傅东琴开启无数次试验改良。她精准监测调控发酵温湿度，优化杀菌工艺流程，即便双手被辣椒浸泡红肿脱皮、常被辛辣烟气熏得泪眼婆娑，也始终咬牙坚持。历经反复攻坚，她成功研发出精准温控发酵工艺与科学杀菌技术，在完整保留翁源辣酱醇厚传统风味的基础上，彻底解决产品渗漏、二次发酵难题，大幅延长保质期，实现老味道、新品质的全新突破，让深耕乡土二十余年的老品牌成功转型升级。

产品提质升级后，如何让翁源辣酱走出大山、走向大湾区广阔市场，成为傅东琴的新目标。创业路上风雨不息，受原材料涨价、市场竞争加剧等因素影响，企业曾一度面临成本攀升、利润压缩的困境。关键时刻，县、镇妇联主动搭台赋能，为她提供学习交流、创业赋能平台，坚定了她深耕产业、做大品牌的信心。

 

傅东琴（右1）

依托妇联“娘家人”的助力，傅东琴精准调整发展战略。一方面持续加大研发投入，融合现代食品安全标准创新口味，打造适配年轻群体的新品，搭建标准化生产线，实现产能、品质双向跃升；另一方面抢抓电商风口，组建专属直播电商团队，打破线下销售局限，线上线下双向发力拓宽销路。同时，她积极参与各类农产品展会、产销对接活动，主动对接大湾区市场资源，与多家大型商超、供应链平台达成长期合作。如今的韶信集团，已发展为集辣椒种植、加工、研发、销售于一体的本土龙头企业，翁源香辣酱走出粤北山野，端上大湾区千家万户的餐桌。

深耕产业发展的同时，傅东琴始终心系乡邻、情系妇女姐妹。针对农村妇女顾家难致富、务工难顾家的两难困境，她定下企业准则：同等条件下优先录用本地妇女。目前企业女性员工占比超80%，累计解决280余名本地群众家门口就业，让无数农村妇女实现顾家、增收两不误。

不少留守妇女进厂后，从胆怯自卑的家庭主妇，蜕变为自信独立的产业工人，靠着双手劳动增收致富，活出了女性底气。不止提供就业岗位，傅东琴更注重赋能成长，专门设立妇女免费培训中心，常态化开展电商直播、市场营销、财务管理等实用课程，手把手带动妇女学习创业技能，培育出一批本土乡村创业主播，让更多姐妹拥有自主创业、独立增收的能力。

傅东琴（左2）

为带动全域农户共同致富，傅东琴推行“公司+合作社+农户”发展模式，统一为农户提供优质种苗和技术指导，保价回购成熟辣椒，彻底解决农户种植销路难题。该模式已辐射带动周边多个乡镇1800余户农户稳定增收，构建起产业联农、企业带富的良性乡村发展格局。与此同时，她积极投身公益事业，持续关爱帮扶留守儿童、困难家庭，用暖心行动彰显青年企业家的责任与担当。

锚定新蓝图，书写“甜辣”巾帼人生

展望未来，傅东琴早已绘就产业融合发展新蓝图。她计划扩建标准化辣椒种植基地，打造集种植体验、工艺展示、农旅休闲于一体的特色产业基地，筹办辣椒文化节、助农直播节等特色活动，擦亮翁源辣椒特色产业名片，让粤北优质农品走向更广阔的市场。

对于怀揣创业梦想、踟蹰不前的女性姐妹，她始终鼓励大家：女性独有的细心、坚韧与共情，是创业路上最珍贵的底气，而妇联永远是最坚实的后盾，勇敢迈出第一步，乡土田野便是最好的追梦舞台。

傅东琴（左1）

以匠心酿美味，以实干兴乡土，以初心暖人心。从备受质疑的95后女孩，到赋能产业、带动共富的巾帼领头雁，傅东琴扎根乡村、坚守初心、勇毅创新。她如红辣椒一般，热烈赤诚、坚韧滚烫，在乡村振兴的广阔舞台上，以青春之力深耕产业，以巾帼担当带动共富，用一罐香辣酱，酿造出属于自己和万千乡邻的甜辣人生，书写着新时代青年助力乡村振兴的动人答卷。（综合韶关民声、翁源县妇联）