“清明前后吃艾糍，一年四季不生病。”艾糍是广东传统的祭祖食品之一，制作艾糍，是一种仪式，年年做，体现了广东人对清明节归根祭祖的重视。艾是一种草本植物，也是一种草药，在药性方面确乃纯阳之性，可以起到通经活络、回阳救逆、祛除阴寒的作用。据《本草纲目》记载，艾草具有“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”的功效。清明期间，广大市民一般都会做艾糍，艾的销量也随之增大。在粤北各地，都有清明做艾糍的习俗，除了艾糍芳香好吃之外，拜山时更是必不可少的祭品。 

本周亲子厨房将带领大家一起动手包好吃又香甜的艾糍。有兴趣的家长孩子们赶紧报名啦！ 

一、活动主题 

“我爱我家——亲子厨房”之“有爱（艾）更香甜” 

二、活动时间 

2024年4月20日下午3:00--5:00 

三、活动招募参加人数 

16组（每组家庭占用一个桌位） 

四、活动内容 

1.讲解艾糍的来历； 

2.练习“七步洗手法”，认识厨房内各类用具，并学会正确、安全的使用厨房中的危险用具； 

3.指导老师介绍艾糍的原材料，讲解并演示，调制艾草面团与调配馅料； 

4.指导老师组织学员参与面团的调制与馅料配比，并按步骤制作艾糍； 

5.老师指导如何蒸、煮艾糍； 

6.合影留念。 

五、报名通道 

扫描下方二维码进入“韶关妇联”微信公众号 

点击菜单栏办实事-亲子厨房处即可进行报名  

报名成功后，请扫码实名入群！ 

六、注意事项 

报名成功提交后需按时上课，如果确因故不能参加，须至少提前24小时致电（请假电话：13727577981李老师）