为提升儿童动手能力、增进家庭亲子关系，由韶关市妇联、韶关市妇女儿童活动中心主办，韶关市善心圆社会工作服务中心承办的“我爱我家——亲子厨房”主题活动将于11月30日在韶关市妇女联合会二楼开展。 

南雄酿豆腐是南雄市特有的一种客家美食，是最具代表性的客家菜肴之一。酿豆腐好吃，关键在“酿”字上面，制作酿豆腐要将香芋、萝卜、腊肉、虾米各种美味食材融合在一个豆腐包里，因此酿豆腐不仅是南雄人餐桌上的一道美味，也是浸润着南雄历史文化的一门手工技艺。2016年，南雄酿豆腐制作技艺被列入韶关市第六批非物质文化遗产名录。 

据民俗专家考证，南雄酿豆腐实际上是中原饮食文化与南雄本土食材相结合的产物。北方南迁氏族在南雄定居后，仍然念念不忘北方的饺子，但是南雄难以买到小麦面粉，只能用当地盛产的黄豆制作的油豆腐代替面皮，酿入各种南雄当地的特色食材，既保留北方饺子团团圆圆的特点，又融合了南雄的饮食特色。 

本期亲子厨房将带领大家制作这一美味，有兴趣的家长孩子赶紧来报名啦！ 

一、活动组织 

主办：韶关市妇女联合会 韶关市妇女儿童活动中心 

承办：韶关市善心圆社会工作服务中心 

二、活动主题 

“我爱我家——亲子厨房”之“南雄酿豆腐” 

三、活动时间 

2024年11月30日（周六）下午15:00-17:00 

四、招募人数 

16组亲子家庭（每组家庭占用1个桌位） 

五、活动地点 

韶关市妇女联合会二楼餐厅 

六、报名通道 

扫描下方二维码，报名参加活动 

（报名成功后，请扫码实名入群！） 

七、注意事项 

报名成功提交后需按时上课，如果确因故不能参加，须至少提前24小时致电（请假电话：13727577981李老师）。如果当天不能来的，请及时在群里请假，以便招募其他的家庭。